Muffinki to zawsze dobry pomysł! Tak niewiele składników potrzeba, żeby wyszły te cudowne maleństwa, nie ma nad czym się zastanawiać, koniecznie je zrób! Takie babeczki świetnie sprawdzą się także jako drobny podarunek dla znajomych lub rodziny, kiedy idziemy do nich z wizytą.
Muffinki bananowo-czekoladowe
Jedyne takie muffinki bananowo-czekoladowe o miękkim i wilgotnym wnętrzu. Makroskładniki: B:61 W:134 T:67 – 1383 kcal – 3 porcje [ 1 porcja ok. 461 kcal B:20 W:45 T:22]
Składniki:
- 180 g banana
- 2 szt. jajek
- 50 g mąki ryżowej
- 50 g mąki jaglanej
- 25 g odżywki białkowej
- 40 g oleju roślinnego
- 5 g miodu
- 25 g kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 50 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao (na wierzch)
Sposób przygotowania:
- Banany zblenduj na gładką masę lub rozgnieć widelcem.
- Białko jajek ubij na sztywno z łyżeczką miodu i szczyptą soli.
- Następnie wszystkie mokre składniki tj. ubite białko, żółtka, banany i olej połącz ze sobą.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao i sodę oczyszczoną.
- Na końcu połącz ze sobą mokre i suche składniki – wszystko wymieszaj łyżką na gładką masę.
- Ciasto wyłóż do papierowych papilotek (ok. 9-12 szt.) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, piecz 15-20 minut.
- Gorzką czekoladę rozpuść z odrobiną wody.
- Kiedy muffinki wystygnął możesz polać je gorzką czekoladą.
Składniki odżywcze
Kalorie: 461kcal
16 Responses
Ale mi narobiłaś ochoty! Fajny przepis, dobrze że nie zawierają cukru ani mąki pszennej 🙂
Takie przepisy zawsze znajdziesz u mnie 🙂
Wyglądają apetycznie, a jak pożywnie brzmią 🙂
Dziękuję za przepis 🙂
Smacznego 🙂
Muszą być pyszne! Banan i czekolada to super combo 🙂
https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Jadłam już nie raz bananowo-czekoladowe muffinki! Palce lizać 🙂
Super pomysl! Napewno smakuja pysznie <3
Blog PolishHotties. Zapraszam!
Kiedyś zrobiłam podobne muffinki i były przepyszne. 🙂
Wyglądają świetnie, a w "opakowaniu" bardzo jesiennie 🙂
Pyszności 🙂 dawno muffinek nie jadłam
Muffinki piekę w każde Święta Bożego Narodzenia. Pewnie po wypróbowaniu tego przepisu będę je robiła o każdej porze roku to z radością, bo przepis wydaje się bardzo interesujący 🙂 I mocno bananowy! 😉
banany często goszczą w mojej kuchni. w muffinkach także. spróbuje twojego przepisu 🙂
Ostatnio robiłam chlebek bananowy, jak zostanie mi znowu dojrzałych bananów, to na pewno zrobię te muffinki 🙂
Uwielbiam muffiny, ale rzadko je jem, bo sama raczej nie piekę (nie chciałabym zjeść wszystkiego na raz, a reszta domowników nie przepada za słodkim :D). Ale po tym poście mam ochotę zrobić taką zdrową wersję muffinów, może nawet najwyższy czas. 🙂
banan <3 świetny produkt można z niego zrobić naprawdę wiele pysznych rzeczy ale takie mufinki szczerze to widzę pierwszy raz, i mam ochotę wypracować ten przepis 😀
Pozdrawiam.
http://deliciousfood98.blogspot.com/