Potrzebujesz czegoś lekkiego w wegetariańskiej opcji? Sprawdź te gofry. Całość to nie tylko bogactwo wartości odżywczych, ale także przyjemność, która pomaga zaspokoić apetyt na słodkie smaki.
Co więcej banany są bogate w potas, który wspomaga pracę serca i mięśni oraz stabilizuje ciśnienie krwi. Zawierają też witaminę B6, wspierającą funkcje mózgu i nastrój, a także antyoksydanty. Masło orzechowe, choć w małej ilości, wnosi zdrowe tłuszcze oraz witaminę E – silny antyoksydant, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. No i dodatek babki jajowatej to świetne źródło błonnika, który wspomaga zdrowie jelit, wspiera metabolizm i sprzyja dłuższemu uczuciu sytości.
Gofry z bananem
Makroskładniki: B:30 W:45 T:11 – 397 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 1 szt. jajko
- 25 g odżywka białkowa
- 38 g mąka bezglutenowa schar
- 5 g babka jajowata
- 1 szczypta proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta słodzik (opcjonalnie)
Dodatki:
- 8 g masło orzechowe
- 50 g banan
Sposób przygotowania:
- Białko oddziel od żółtka i ubij na sztywno z odrobiną słodzika.
- Żółtko i babkę jajowatą dodaj do białka i zblenduj.
- Mąkę oraz odżywkę białkową przesiej i dodaj do masy jajecznej, ponownie zblenduj.
- Do masy dodaj 20-50 ml ciepłej wody, tak by uzyskać konsystencję gęstego ciasta.
- Dodaj szczyptę soli i proszku do pieczenia. Delikatnie wymieszaj
- Usmaż gofry i podawaj je z bananem oraz masłem orzechowym.
Notatki
- Do ciasta dodaj wody, najlepiej gazowanej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Odżywkę białkową możesz połączyć ze skyrem (15 g odżywki + 70 g skyru) tworząc polewę na gofry.
- Odżywkę białkową możesz połączyć z serkiem Philadelphia light (18 g odżywki + 50 g serka) tworząc polewę na gofry.
- skyr (180g), który możesz dodać częściowo do ciasta i na wierzch gofrów.
- twaróg chudy(125g), który możesz dodać częściowo do ciasta i na wierzch gofrów.
Składniki odżywcze
Kalorie: 397kcal | Węglowodany: 45g | Białko: 30g | Tłuszcz: 11g
