Carpaccio z wędzonego łososia to esencja zdrowych tłuszczy. Łosoś wędzony na gorąco w połączeniu z oliwą z oliwek, orzeźwiającą cytryną i aromatycznymi dodatkami takimi jak kapary i pietruszka, tworzy sycące danie pełne wartości odżywczych, a dodatek świeżej zieleniny dopełni całość kompozycji.
Carpaccio z wędzonego łososia
Makroskładniki: B:25 W:1 T:30 – 374 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 110 g łosoś wędzony na gorąco w plastrach
- 15 g oliwa z oliwek
- 1/2 szt. cytryna
- 1 łyżeczka kapary
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 garść zielenina (młode liście)
Sposób przygotowania:
- Na talerzu układam plasterki łososia.
- Ocieram skórkę i wyciskam sok z cytryny. W miseczce lub szklance mieszam sok, skórkę z cytryny z oliwą. Dodaję posiekane kapary pietruszkę i pieprz.
- Mieszaniną polewam łososia i dekorujemy garścią zieleniny.
Składniki odżywcze
Kalorie: 374kcal | Węglowodany: 1g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
