Pudding chia z dodatkiem skyru i odżywki białkowej, wykończony chrupiącymi Cheerios owsianymi, gdzie głównym składnikiem jest pełnoziarnisty owies, który dostarcza błonnika oraz zawierają beta-glukany, które mogą wspierać prawidłowy poziom cholesterolu. Nasiona chia są bogatym źródłem błonnika, kwasów omega-3 i składników mineralnych, dzięki czemu wspierają sytość, zdrowie jelit oraz prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Chia pudding cheerios owsiany
Składniki:
- 100 g skyr naturalny
- 10 g odżywka białkowa WPC 80
- 10 g chia
- 35 g płatki cheerios owsiany
- 15 g czekolada mleczna z orzechami
- 10 g krem proteinowy Mister Choc
Sposób przygotowania:
- Odżywkę białkową rozpuść w gorącej wodzie do uzyskania gładkiego płynu.
- Odżywkę białkową wymieszaj ze skyrem i nasionami chia.
- Odstaw na minimum 20 minut do lodówki lub na całą noc, aby chia napęczniały.
- Posiekaj czekoladę i delikatnie rozpuść ją razem z kremem proteinowym.
- Na wierzchu puddingu ułóż płatki Cheerios owsiane.
- Polej płatki mieszanką czekolady i kremu proteinowego.
- Podawaj od razu, aby płatki zachowały chrupkość.
Składniki odżywcze
Nasiona Chia – zalety:
Nasiona chia są jednym z najbardziej wartościowych dodatków do diety, a najważniejsze zalety są dobrze udokumentowane.
1. Dużo błonnika
10 g chia dostarcza około 3,5–4 g błonnika. To właśnie błonnik jest głównym powodem, dla którego chia pomagają w kontroli apetytu. Korzyści:
• większa sytość po posiłku,
• wolniejsze opróżnianie żołądka,
• stabilniejszy poziom cukru we krwi,
• wsparcie pracy jelit.
2. Kwasy omega-3
Chia są jednym z najbogatszych roślinnych źródeł kwasu ALA. Korzyści:
• wsparcie układu sercowo-naczyniowego,
• działanie przeciwzapalne,
• korzystny wpływ na profil lipidowy.
3. Stabilizacja glukozy
Po namoczeniu tworzą żelową strukturę, która spowalnia trawienie węglowodanów. Korzyści:
• mniejsze skoki cukru,
• dłuższe uczucie sytości,
• mniejsze napady głodu.
4. Minerały
W chia znajdziesz minerały: magnez, wapń, fosfor i mangan, i chociaż nie są to ilości pokrywające całe zapotrzebowanie, stanowią wartościowy dodatek!
5. Antyoksydanty
Zawierają związki chroniące tłuszcze przed utlenianiem. Korzyści:
• wsparcie ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym,
• większa trwałość samych nasion.
W tym puddingu
10 g chia daje przede wszystkim:
• około 4 g błonnika,
• około 2 g omega-3,
• większą sytość,
To właśnie chia sprawiają, że taki pudding syci znacznie bardziej niż sam skyr z płatkami Cheerios. Jeśli zależy Ci na jeszcze większej sytości, możesz zwiększyć ilość do 15 g bez dużego wzrostu kaloryczności.
