Chrupiące gnocchi z jogurtowym dipem to sycący posiłek, pełen białka i zdrowych tłuszczów, wspierający regenerację mięśni i dający długotrwałe uczucie sytości. Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, a dip jogurtowy z koperkiem i ogórkiem dostarcza probiotyków i antyoksydantów, wspierając układ trawienny i odporność. Całość stanowi zdrowy, pełnowartościowy posiłek bez dodatku cukru.
Chrupiące gnocchi z jogurtowym dipem
Makroskładniki: B:60 W:88 T:22 – 820 kcal – 2 porcje[1 porcja: B:30 W:44 T:11 – 410 kcal]
Składniki:
Gnocchi:
- 220 g gnocchi
- 1 szczypta papryka słodka
- 1 szczypta papryka ostra
- 5 g oliwa z oliwek
Kurczak:
- 220 g piersi z kurczaka
- 1 szczypta przyprawa do kurczaka bez cukru
- 5 g oliwa z oliwek
Sałatka z dipem:
- 60 g sałata
- 200 g ogórek
- 100 g jogurt grecki
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- 1 łyżka koperek
- 1 szczypta czosnek granulowany
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Gnocchi podgotuj wg wskazówek podanych na opakowaniu (zwykle około 2 minuty). Następnie odcedź z wody i osusz.
- Gnocchi przełóż do żaroodpornego naczynia. Dodaj oliwę, paprykę słodką, ostrą, pieprz oraz sól. Składniki wymieszaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni z termoobiegiem na około 25 minut, aż gnocchi będą chrupiące.
- Kurczaka zamarynuj w przyprawie, możesz dać odrobine jogurtu greckiego,
- Ogórka zetrzyj na tarce, a koperek posiekaj.
- Sałatę umyj i porwij na mniejsze kawałki.
- Przygotuj dip: Wymieszaj jogurt grecki z tartym na tarce ogórkiem, sokiem z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem.
- Sałatę przełóż do miski, dodaj dip i całość wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Gnocchi i kurczaka przełóż na sałatkę.
- Najlepiej smakują od razu po przyrządzeniu.
Składniki odżywcze
Kalorie: 410kcal | Węglowodany: 44g | Białko: 30g | Tłuszcz: 11g
