Szybki bezglutenowy obiad wegetariański w postaci curry z tofu wędzonym i ciecierzycą. Dzięki wykorzystaniu sosu ze słoika, przygotowanie całego obiadu potrwa nie więcej jak 15 minut! Obiecuje Ci, że tofu przygotowane z mojego przepisu będzie pyszne, chrupiące i aromatyczne. Całość to idealna proporcja makroskładników, która nasyci na długo.
Curry z wędzonym tofu i ciecierzycą
Szybki bezglutenowy obiad wegetariański w postaci curry z tofu wędzonym i ciecierzycą. Makroskładniki: B38 W86 T40- 856 kcal – 2 porcje [1 porcja to B19 W43 T20 – 428 Kcal]
Składniki:
- 180 g wędzonego tofu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka przyprawy gram masala
- 1 słoiczek sosu curry marki Primavika
- 3 szt. pieczarek pokrojonych w plastry
- 60 g ryżu jaśminowego
- 10 g posiekanych orzechów nerkowca
- 8 g oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- Ryż przepłucz dwukrotnie i ugotuj.
- Tofu odsącz z zalewy i pokrój w kosteczkę.
- Pokrojone tofu przełóż do zamykanego pojemnika dodaj mąkę ziemniaczaną, przyprawę gram masala oraz sól i wszystko wymieszaj potrząsając zamknięty pojemnik.
- Połowę oliwy z oliwek rozgrzej na patelni i dodaj tofu. Podsmaż na średnik ogniu aż tofu się zarumieni z wierzchu, następnie przełóż je na tackę i włóż na 10-15 min. do rozgrzanego piekarnika do 180 st. C.
- Wlej na patelnie pozostałą część oliwy i podsmaż orzechy nerkowca.
- Podsmażone orzechy zdejmij z patelni i dodaj pokrojone pieczarki oraz sos ze słoika. Podgrzej sos na średnim ogniu pod przykryciem.
- Ugotowany ryż podziel na dwie porcje i rozłóż na talerze.
- Do każdej porcji dodaj sos, tofu oraz podsmażone orzechy nerkowca. Całość opcjonalnie posyp czarnym sezamem.
Składniki odżywcze
Kalorie: 428kcal
