Nieco inny, iż klasyczny rozpływający się suflet, ale wciąż niezwykle smaczny. Jeśli masz mikrofalówkę, jego przygotowanie nie zajmie Ci dłużej jak 15 minut, jeśli nie masz, możesz skorzystać z piekarnika.
Czekoladowy suflet z dyni
Makroskładniki: B:25 W:10 T:30 – 410 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 50 g puree z dyni
- 10 g kakao
- 5 g gorzka czekolada min. 85% kakao!!
- 20 g masło
- 1 szt. jajko
- 10 g masło migdałowe
- 14 g odżywka białkowa
- 3 łyżki erytrytol
- 30 g maliny
Przyprawy:
- 1 szczypta cynamon
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta proszek do pieczenia
Sposób przygotowania:
- Żółto oddziel od białek.
- Białko ubij na sztywną masę z erytrytolem.
- Do garnka wlej wody i postaw na malutkim ogniu. Wstaw do środka kubek z odmierzonym kakao i masłem. Mieszaj do rozpuszczenia masła i połączenia masy.
- Dodaj puree i energicznie wymieszaj.
- Dodaj żółtko, masło migdałowe i przyprawy, wszystko dokładnie połącz. Na końcu dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj.
- Do masy powciskaj gorzką czekoladę i kilka malin.
- Kubek wstaw do mikrofalówki na 1-2 minuty lub do piekarnika na 10 minut.
- Podawaj z pozostałymi malinami.
Notatki
Wskazówka:
Z malin możesz zrobić sos blendując je z erytrytolem i przesiewając przez sito. Sos możesz także podgrzać przed podaniem!
Z malin możesz zrobić sos blendując je z erytrytolem i przesiewając przez sito. Sos możesz także podgrzać przed podaniem!
Składniki odżywcze
Kalorie: 410kcal | Węglowodany: 10g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
