Przepis obiadowy z programu Pokonaj alergię na nikiel. Przepis nie jest przystosowany do użycia w diecie systemowej klasycznej czy low carb. Przepis powstał na potrzeby programu, żeby pomóc w alergii na nikiel.
Dorsz pieczony
Przepis z Programu Pokonaj Alergię na Nikiel
Składniki:
- 200 g filet dorsza
- 2 ząbki czosnek
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka przyprawa do ryby
- 100 g ryż jaśminowy
- 60 g kiszonki
Sposób przygotowania:
- Ryż przepłucz i wsyp do gotującej się, osolonej wody. Gotuj ok. 10 min.
- Do małej miseczki wlej dwie łyżki oliwy.
- Obierz ząbki czosnku, przeciśnij przez praskę i dodaj do oliwy.
- Do miseczki wsyp również przyprawę do ryby i wymieszaj całość.
- Polędwice z dorsza bez skóry dokładnie przykryj z obu stron mieszanką przypraw z oliwą i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Naczynie umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (opcja pieczenia: góra/dół). Nie przykrywaj naczynia przykrywką.
- Po 10 minutach pieczenia na rybę wyłóż dwie łyżeczki masła klarowanego w kawałkach. Po 5 minutach polej rybę sosem, który zebrał się na dnie naczynia.
- Po upieczeniu oprósz dorsza gruboziarnistą solą i polej sokiem z cytryny lub limonki.
- Podawaj z ryżem i kiszonymi warzywami.
