Dorsz jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca, mózgu i układu odpornościowego. Pieczone ziemniaki dostarczają energii w postaci złożonych węglowodanów, a ich przygotowanie bez smażenia sprawia, że są lekkostrawne i niskokaloryczne. Jeśli jeszcze bardziej chcesz wesprzeć swoją gospodarkę glukozową, zjedz ziemniaki ponownie odgrzewane (tu wyjaśnienie).
Dorsz z pieczonymi ziemniakami
Makroskładniki: B:60 W:90 T:18 – 792 kcal – 2 porcje[1 porcja: Makroskładniki: B:30 W:45 T:9 – 396 kcal ]
Składniki:
- 260 g dorsz
- 480 g ziemniaki
- 400 g warzywa niskokaloryczne
- 16 g oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- 1 szczypta sól i pieprz
- 1 szczypta czosnek granulowany
- 1 łyżeczka koperek
- 1 łyżeczka natka pietruszki
- 1 szczypta przyprawa do ziemniaków (bez cukru!)
Sposób przygotowania:
- Dorsza umyj i osusz. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Opcjonalnie dodaj koperek lub pietruszkę.
- Ziemniaki pokrój na ćwiartki lub talarki, wymieszaj z oliwą oraz przyprawą do frytek i włóż do piekarnika nagrzanego do 200*C na ok 20 minut.
- Dorsza usmaż lub włóż do piekarnika razem z ziemniakami.
- Podawaj z warzywami.
Składniki odżywcze
Kalorie: 396kcal | Węglowodany: 45g | Białko: 30g | Tłuszcz: 10g
