Jajka w towarzystwie pieczonych szparagów, aromatycznych pieczarek i lekko słodkich kasztanów to zestaw, który dostarczy Ci białka, błonnika oraz cennych składników mineralnych. Kasztany są źródłem potasu i witaminy C, szparagi wspomagają pracę układu moczowego i dostarczają kwasu foliowego, a pieczarki zawierają witaminę D i przeciwutleniacze.
Jajka gotowane ze szparagami i pieczonymi kasztanami
Makroskładniki: B:25 W:10 T:30 – 439 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 3 szt. jajka
- 150 g szparagi
- 80 g pieczarki
- 20 g kasztany gotowane (opcjonalnie)
- 14 g masło
- 1 ząbek czosnek
- 1 szczypta sól i pieprz
- 1 szczypta płatki chilli
Sposób przygotowania:
- Umyj i odłam zdrewniałe końcówki szparagów. Podsmaż na połowie masła na patelni przez kilka minut, aż będą lekko miękkie.
- Pieczarki przekrój na pół i podsmaż na pozostałej ilości masła. Opcjonalnie pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmaż.
- Kasztany pokrój na mniejsze kawałki i dodaj pod koniec smażenia pieczarek.
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 8 minut), ostudź i pokrój w plasterki.
- Na talerzu ułóż szparagi, pieczarki, kasztany i jajka. Całość posyp solą, pieprzem oraz płatkami chilli wedle uznania.
Składniki odżywcze
Kalorie: 439kcal | Węglowodany: 10g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
