Jeśli marzysz o słodkim deserze bez cukru, który jednocześnie dostarcza wartości odżywczych, kluseczki serowe na słodko będą idealnym wyborem. Twaróg chudy to doskonałe źródło białka wspierającego regenerację i budowę mięśni, a erytrytol zapewnia słodycz bez zbędnych kalorii, nie wpływając na poziom cukru we krwi. Dodatek cynamonu wzmacnia smak, a jednocześnie działa przeciwzapalnie i wspomaga metabolizm.
Kluseczki serowe na słodko
Makroskładniki: B:60 W:90 T:20 – 780 kcal – 2 porcje[1 porcja to B:30 W:45 T:10 – 390 kcal ]
Składniki:
- 120 g ser twarogowy chudy
- 1 szt. żółtko jaja
- 46 g mąka pszenna
- 1 szczypta erytrytol
- 1 szczypta sól
Dodatki:
- 3 g masło
- 1 łyżka wody
- 1 szczypta erytrytol
- 1 szczypta cynamon
Sposób przygotowania:
- Twaróg, jajko zagnieć ze szczyptą erytrytolu i soli.
- Nasyp około 5g mąki na talerz i pozostaw do obtoczenia kopytek. Pozostałą mąkę dodaj do masy twarogowej.
- Zwilż dłonie wodą, następnie z masy twarogowej formuj kluseczki i obtaczaj je w mące na talerzu.
- Zagotuj osoloną wodę i gotuj kluseczki na średniej mocy palnika.
- Wyłów kluseczki po minucie od wypłynięcia na wierzch.
- Po ugotowaniu podsmaż kopytka na maśle z dodatkiem erytrytolu i cynamonu.
- Podczas smażenia dodaj na patelnie odrobinę wody i patelnię przykryj pokrywą, uzyskasz wtedy parę wodną, która dodatkowo zmiękczy kluseczki
Notatki
Wykorzystanie białek jaj w przepisach:
Składniki odżywcze
Kalorie: 390kcal | Węglowodany: 45g | Białko: 30g | Tłuszcz: 10g
