Te kotlety to doskonały wybór! W składzie znajduje się mięso mielone z indyka, które jest lekkostrawne i niskokaloryczne, a także bogate w białko. Dodatek babki płesznik i babki jajowatej znacząco zwiększa zawartość błonnika w daniu, co sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego. Siemię lniane, oprócz błonnika, dostarcza cennych kwasów omega-3.
Struktura kotletów jest delikatna i soczysta, a smak potrawy jest bogaty i zrównoważony, z nutą świeżości dzięki dodatkowi warzyw i soku z limonki. Przyprawy można dostosować do własnych upodobań, co pozwala na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami smaków.
Podanie kotletów z różnorodnymi dodatkami warzywnymi nie tylko urozmaica smak, ale także zwiększa wartość odżywczą posiłku. Orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów i białka, sezam jest źródłem wapnia, a świeże warzywa są bogate w witaminy i minerały. Całość tworzy zbilansowany i pożywny posiłek, idealny dla osób dbających o zdrowie, sportowców, a także dla tych, którzy po prostu chcą zjeść coś smacznego i sycącego w wersji low carb!
Kotlety drobiowe wysokobłonnikowe
Składniki:
Składniki na pulpety:
- 220 g mięso mielone z indyka
- 1 szt. cebula
- 15 g babka płesznik
- 15 g babka jajowata
- 10 g siemię lniane
- 10 g mąka ziemniaczana
- 18 g oliwa z oliwek
- 1 szypta przyprawy wg. uznania (sól, pieprz, oregano, papryka itp.)
Dodatki:
- 20 g orzechy włoskie
- 6 g sezam
- 2 szt. pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
- 1 szt. ogórek gruntowy (opcjonalnie)
- 1 pałka seler naciowy (opcjonalnie)
- 2 szt. rzodkiewka (opcjonalnie)
- 1 garść sałata
- 1 szczypta sól i pieprz
- 1/2 szt. limonka na sok!
- 5 g oliwa do spryskania warzyw
Sposób przygotowania:
- Cebule posiekaj i zeszklij na odrobinie oliwy z oliwek. (Nie zużywaj całej podanej w przepisie!)
- Mięso wymieszaj z cebulą, siemieniem lnianym, babką płesznik, jajowatą i przyprawami – solą, pieprzem, oregano, suszonym czosnkiem, papryką słodką lub wędzoną.
- Uformuj kotelciki i otocz je delikatnie w mące ziemniaczanej.
- Oliwę rozgrzej na patelni i usmaż kotleciki.
- Podawaj z dodatkami warzywnymi skroplonymi oliwą, sokiem z limonki oraz solą i pieprzem.
