Kurczak tikka masala z ryżem to szybki i aromatyczny pomysł na orientalny obiad w domowym wydaniu. Dzięki kremowemu sosowi z mleczka kokosowego i mieszance indyjskich przypraw danie zyskuje głęboki smak, a idealnie zbilansowane makroskładniki sprawiają, że to świetny wybór na redukcji low carb.
Kurczak tikka masala
Makroskładniki: B:42 W:78 T:39 – 849 kcal – 2 porcje[1 porcja: Makroskładniki: B:21 W:39 T:19 – 424 kcal ]
Składniki:
- 80 g ryż basmati
- 160 g pierś z kurczaka
- 80 g mleczko kokosowe
- 100 g jogurt grecki
- 30 g koncentrat pomidorowy
- 10 g oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczka świeżo starty imbir
Przyprawy
- 1/2 łyżeczka garam masala
- 1/2 łyżeczka kurkuma
- 1/2 łyżeczka mielona kolendra
- 1/2 łyżeczka chili
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Pokrój kurczaka w kostkę i marynuj przez 10 minut w 1/2 jogurtu, czosnku, imbirze i przyprawach (garam masala, kurkuma, kolendra, chili, pieprz, sól).
- Ugotuj ryż basmati.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć kurczaka z marynatą i podsmażaj, aż się lekko zarumieni (ok. 5-6 minut).
- Dodaj koncentrat pomidorowy, pozostały jogurt i mleczko kokosowe. Gotuj razem ok. 5 minut, aż sos się zredukuje i zagęści.
- Nałóż ryż i kurczaka z sosem na talerz.
Składniki odżywcze
Kalorie: 424kcal | Węglowodany: 39g | Białko: 21g | Tłuszcz: 19g
