Kurczak w sosie pieczarkowym z ryżem to połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych pieczarek i delikatnego ryżu basmati, podane w kremowym sosie. Najważniejsze w tym daniu są pieczarki, które dostarczają witamin z grupy B i minerałów. Całość to pyszna i pożywna propozycja obiadowa w ramach Diety Systemowej.
Kurczak w sosie pieczarkowym z ryżem
Makroskładniki: B:40 W:80 T:40 – 870 kcal – 2 porcje[ 1 porcja B:20 W:40 T:420 – 435 kcal ]
Składniki:
- 150 g pierś z kurczaka
- 80 g ryż basmati
- 200 g pieczarki
- 1 szt. cebula
- 1 ząbek czosnek
- 200 g śmietana 12%
- 10 g oliwa z oliwek
- 5 g mąka ziemniaczana
- 1 szczypta natka pietruszki posiekana!
- 1 szczypta pieprz i sól
- 1 szczypta oregano
Sposób przygotowania:
- Filety kurczaka potnij w kostkę, dopraw solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz suszonym oregano i odstaw na kilka minut.
- Ugotuj ryż.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną wcześniej w kostkę cebulę i podsmaż, aż się zezłoci. Następnie włóż na patelnię kurczaka i podsmaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Zdejmij z patelni.
- Pieczarki pokrój w ćwiartki wrzuć na patelnie, dopraw solą, przykryj i duś, aż pieczarki zmiękną.
- Śmietankę wlej do kubka i dodać do niej mąkę ziemniaczaną i kilka łyżek soków z patelni żeby ją zahartować. Całość dokładnie wymieszaj!
- Dodaj powoli mieszankę śmietanową na patelnię i całość zagotuj. Pod koniec dodaj kurczaka i dopraw pieprzem.
- Podawaj z ryżem, posypane natką pietruszki.
Składniki odżywcze
Kalorie: 425kcal | Węglowodany: 40g | Białko: 20g | Tłuszcz: 20g
