Soczysta pierś z kurczaka dostarcza niezbędnych aminokwasów. Ryż stanowi lekkostrawne źródło węglowodanów, a pieczarki wzbogacają danie o witaminy z grupy B i minerały wspierające układ odpornościowy. Kremowy sos na bazie przecieru i mascarpone to nie tylko delikatny smak, ale także porcja likopenu – silnego antyoksydantu wspierającego zdrowie serca. To danie jednogarnkowe, które przygotujesz w zaledwie 30 minut, idealnie sprawdzi się jako sycący obiad.
Kurczak z ryżem w sosie pomidorowym z mascarpone
Makroskładniki: B:61 W:87 T:20 – 785 kcal – 2 porcje[ 1 porcja ok. 392 kcal B:30 W:44 T:10 ]
Składniki:
Wymienne składniki:
- 100 g ryż
- 220 g pierś z kurczaka
- 1 szczypta przyprawa do kurczaka bez cukru
- 100 g pieczarki
Pozostałe składniki:
- 30 g mascaprone
- 250 g przecier pomidorowy
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Ryż ugotuj we wrzącej posolonej wodzie.
- Na patelni podsmaż zamarynowane wcześniej w przeprawie mięso.
- Następnie zdejmij mięso z patelni i dodaj pieczarki lub inne warzywa, posól i popieprz.
- Do podduszonych pieczarek (lub warzyw) dodaj przecier pomidorowy i mascarpone. Mieszaj do otrzymania jednolitego sosu, na końcu dodaj przyprawy.
- Całość wymieszaj z mięsem.
- Podawaj z ryżem.
Składniki odżywcze
Kalorie: 392kcal | Węglowodany: 44g | Białko: 30g | Tłuszcz: 10g
