Makaron z krewetkami i cukinią to petarda, którą będziesz chciała jeść codziennie! Krewetki są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, selenu i kwasów omega-3, wspierających zdrowie serca i układu nerwowego. Cukinia dostarcza błonnika, witamin A i C oraz potasu, wspomagając trawienie i regulując ciśnienie krwi. Makaron ryżowy jest lekkostrawny i bezglutenowy, co czyni to danie odpowiednim dla osób z nietolerancją glutenu. Dodatek sosu sojowego i limonki nadaje potrawie wyjątkowego, orzeźwiającego smaku, a płatki chilli opcjonalnie wzbogacają ją o pikantną nutę, wspomagając metabolizm.
Makaron z krewetkami i cukinią
Makroskładniki: B:60 W:40 T:30 – 670 kcal – 2 porcje[ 1 porcja ok. 335 kcal B:30 W:20 T:15 ]
Składniki:
- 250 g krewetki koktajlowe
- 40 g makaron ryżowy
- 300 g cukinia
- 25 g oliwa z oliwek
- 40 g sos sojowy
- 2 ząbki czosnek
- 1 szczypta płatki chilli opcjonalnie
- 1 łyżeczka sok z limonki
- 1 szczypta erytrytol
Sposób przygotowania:
Marynata do krewetek:
- Przeciśnij przez praskę czosnek i wymieszaj z sosem sojowym, płatkami chilli (opcjonalnie), kilkoma kroplami soku z cytryny i niewielką ilością substancji słodzącej (erytrytolu).
- Zamarynuj krewetki.
Przygotowanie posiłku:
- Makaron ryżowy ugotuj.
- Cukinię pokrój w półtalarki lub jeśli masz możliwość zrób z niej makaron np. za pomocą obieraczki do warzyw i podsmaż na patelni z dodatkiem oliwy, po chwili dodaj krewetki. Całość smaż kilka minut.
- Dodaj makaron i wymieszaj.
Składniki odżywcze
Kalorie: 335kcal | Węglowodany: 20g | Białko: 30g | Tłuszcz: 15g
