McMuffin Białkowo-tłuszczowy to pyszne i pożywne śniadanie smakiem nawiązujące do klastycznego McMuffina z Mc’donalada!! Kanapka na bazie jajka, sera, i białkowo-tłuszczowej bułeczki muffinowej. Jajko dostarcza cennego białka, a bułka i ser dodają wyrazistego smaku i bogactwa tłuszczów. Ta połączona kompozycja smaków sprawia, że McMuffin białkowo-tłuszczowy to idealny wybór dla miłośników wytrawnych śniadań spożywanych do tej pory w Mc’donaldzie!
McMuffin Białkowo-tłuszczowy
Makroskładniki: B:104 W:21 T:121 – 1631 kcal – 4 porcje[ 1 porcja ok. 407 kcal B:26 W:5 T:30 ]
Składniki:
Składniki na 4 bułki:
- 2 szt. jajka
- 200 g tłusty twaróg
- 30 g słonecznik
- 40 g siemie lniane mielone
- 30 g babka jajowata
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
Składniki do McMuffina
- 4 szt. jajka sadzone
- 4 szt. ser topiony w plasterkach np. cheddar
- 4 szt. sałata
- 12 g masło ghee
- 3 szt. pieczarki
- 40 g majonez
Sposób przygotowania:
- Połącz tłusty twaróg, jajka, mąkę lnianą, nasiona słonecznika, proszek do pieczenia oraz trochę soli.
- Wszystko wymieszaj, początkowo łyżką a później już ręcznie. Możesz także użyć miksera.
- Z podanej masy uformuj 4 bułeczki.
- Gotowe bułeczki rozłóż na papier do pieczenia i piecz około 30 minut w 180 stopniach C.
- Rozgrzej patelnie z połową masła i podsmaż cienko pokrojone pieczarki. Zdejmij je z patelni, wytrzyj patelnie.
- Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą część masła i usmaż 3 szt. jajek. Smaż pod przykryciem kilka minut, aż zetnie się białko, ale żeby żółtko pozostało płynne. Jeśli chcesz uzyskać piękny okrągły kształt jajek użyj specjalnej patelni lub foremki do jajek sadzonych.
- Na upieczone, przekrojone bułeczki rozłóż cienko majonez, sałatę, jajko sadzone (możesz dodatkowo posolić i popieprzyć) i ser topiony. Całość przykryj drugą częścią bułeczki i gotowe!
Składniki odżywcze
Kalorie: 407kcal | Węglowodany: 5g | Białko: 26g | Tłuszcz: 30g
