Masz ochotę na mleczną kanapkę a’la kinder mleczka kanapka to dobrze trafiłeś! A nawet lepiej, bo w tej wersji nie ma glutenu, skład jest czysty i na najwyższym poziomie jakości. Co więcej, taka mleczna kanapka nasyci Cię na długo, dzięki odpowiedniemu indeksowi sytości.
Mleczna Kanapka
Makroskładniki: B:85 W:158 T:77 – 1665 kcal – 4 porcje [ 1 porcja ok. 416 kcal B:21 W:39 T:19 ]
Składniki:
Ciasto:
- 4 szt. jajek
- 80 g mąki ryżowej
- 20 g mąki jaglanej
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 20 g kakao
- 40 g zmielonego erytrytolu
- 1 szt. esspreso
- 5 g masła/oleju kokosowego
Masa:
- 300 g naturalnego serka skyr
- 40 g zmielonego erytrytolu
- 1 szt. laski wanilii
- 1 łyżka żelatyna
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady 90%
- 30 ml mleka roślinnego
- 15 g masła/oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę z 40 g erytrytolu.
- Do ubitych białek dodaj żółtka i miksuj na wolnych obrotach.
- Mąkę i kakao przesiej przez sito i dodaj do masy ostrożnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Formę posmaruj masłem i przelej masę. Piecz 25 min. w 180 st. C.
- Ostudzony biszkopt przekrój wzdłuż na dwie równe części i skropl kawą, żeby nie był suchy.
- Serek skyr zmiksuj z erytrytolem i ziarenkami z laski wanilii. Na końcu dodaj rozpuszczoną żelatynę lub agar i ubij na sztywny krem.
- Krem rozłóż na biszkopt i przykryj drugim.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z mlekiem roślinnym i masłem.
- Gotowe ciasto polej czekoladą i włóż do lodówki.
Składniki odżywcze
Kalorie: 416kcal
