Wychodząc naprzeciw twoim oczekiwaniom i robiąc ukłon w kierunku elastyczności twojej diety, przygotowałam przepis na obiad, Który pozwoli ci wymieniać składniki tego dania przy zachowaniu jego bazy. w tym daniu możesz wymieniać rodzaj mięsa, rodzaj węglowodanów typu ryż makaron lub kasza oraz dodać warzywa.
Obiad wieloopcja
Makroskładniki: B:61 W:120 T:57- 1243 kcal – 3 porcje[ 1 porcja ok. 414 kcal B:20 W:40 T:19 ]
Składniki:
Wymienne składniki:
- 140 g ryż
- 200 g pierś z kurczaka
- 100 g pieczarki
Pozostałe składniki:
- 100 g mascaprone
- 200 g przecier pomidorowy
- 1 szczypta garam masala
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Ryż lub inne węglowodany typu kasza, makaron ugotuj we wrzącej posolonej wodzie.
- Na patelni rozgrzej 5 g oleju i podsmaż mięso, doprawiając je na patelni po delikatnym podsmażeniu.
- Następnie zdejmij mięso z patelni i dodaj pozostałą część oleju oraz pieczarki lub inne warzywa (opcjonalnie posól i popieprz).
- Do podduszonych pieczarek (lub warzyw) dodaj przecier pomidorowy i mascarpone. Mieszaj do otrzymania jednolitego sosu, na końcu dodaj przyprawę garam masala.
- Całość wymieszaj z mięsem.
- Podawaj z ryżem lub innymi węglowodanami.
Notatki
Wymiana składników:
- Węglowodany:
- 140 g dowolny biały ryż
- 120 g makaronu ryżowego
- 150 g dowolna kasza
- 140 g makaron durum
- 150 g makaron bezglutenowy
- 160 g makaron udon
- 360 g gnoccho nadziewane pomidorami i mozzarellą GustoBello (Biedronka)
- Mięso lub substytuty:
- 200 g piersi z kurczaka + 10 g oleju do smażenia np. oliwy
- 200 g piersi z indyka + 15 g oleju do smażenia np. oliwy
- 230 g wątróbki drobiowej + 3 g oleju do smażenia np. oliwy
- 200 g mięsa wołowego typu rostbef/antrykot + 3 g oleju do smażenia np. oliwy
- 210 g wołowiny mielonej + 7 g oleju do smażenia np. oliwy
- 250 g dorsza + 17 g oleju do smażenia np. oliwy
- 330 g tofu
- Warzywa:
- 100 g pieczarek lub innych grzybów
- 100 g mieszanki warzyw bez ziemniaków, kukurydzy, groszku (typu chińskie)
Składniki odżywcze
Kalorie: 414kcal | Węglowodany: 40g | Białko: 20g | Tłuszcz: 19g
