Jeśli lubisz śniadania na słodko, ten omlet to świetny wybór o ile nie masz problemów z nabiałem. Jeśli nie jesteś pewna, czy twaróg Ci nie zaszkodzi, zrezygnuj z tego dania. Ja osobiście bardzo lubię ten omlet. Jest prosty w przygotowaniu, słodki i w makroskładnikach uwzględnione są moje ulubione owoce – maliny i banan. Możesz wymienić maliny na borówki lub dodać trochę tego i tego.
Omlet twarogowy
Makroskładniki: B:50 W:19 T:60 – 816 kcal – 2 porcje [ 1 porcja ok. 408 kcal B:25 W:9 T:30 ]
Składniki:
- 2 szt. jajka
- 100 g chudy twaróg
- 15 g nasiona chia
- 30 g masło migdałowe
- 10 g olej
Dodatki:
- 70 g maliny
- 30 g banan
- 15 g kakao
- 20 g masło ghee
- 2 łyżki słodzik
Sposób przygotowania:
- Oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij na sztywną pianę ze słodzikiem.
- Do ubitych białek dodaj twaróg, żółtka, chia i masło migdałowe. Wszystkie składniki połącz do uzyskania gładkiego ciasta.
- Rozgrzej patelnie z olejem, wlej ciasto i smaż na małym ogniu pod przykryciem aż ciasto się zetnie.
Przygotuj polewę:
- Masło ghee rozpuść, dodaj kakao oraz słodzik zmielony na pył i połącz do uzyskania gładkiego sosu. Jeśli jest zbyt gęste dodaj dosłownie odrobinę wody.
- Omlet podawaj z owocami i sosem kakaowym.
Składniki odżywcze
Kalorie: 408kcal | Węglowodany: 9g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
