Pad Thai z kurczakiem i tofu to zbilansowany posiłek, który dostarcza solidnej porcji białka. Dzięki obecności jajka, tofu i orzeszków danie syci na długo i sprzyja stabilizacji poziomu cukru we krwi. To świetna propozycja, gdy chcesz zjeść coś pysznego, nie popadając w dietetyczny rygor – wspiera zdrowe podejście do jedzenia.
Pad Thai z kurczakiem i tofu (z gotową pastą Pad Thai)
Makroskładniki: B:60 W:88 T:21 – 794 kcal – 2 porcje[1 porcja: 397 kcal B:30 W:44 T:10.5]
Składniki:
- 64 g makaron ryżowy
- 1 szt. gotowa pasta Pad Thai marki Kanokwan
- 1 szt. jajko
- 190 g pierś z kurczaka
- 50 g tofu
- 8 g orzeszki ziemne bez soli
- 1 garść kiełki fasoli mung
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Pokrój pierś z kurczaka w paski, a tofu w kostkę.
- Wrzuć kurczaka i tofu na rozgrzaną patelnię i smaż, aż się zarumienią.
- Wbij jajko i szybko wymieszaj z resztą składników, smaż do momentu ścięcia.
- Dodaj pastę Pad Thai i smaż przez chwilę, mieszając.
- Wrzuć ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj i podsmaż całość jeszcze przez 1–2 minuty.
- Przełóż danie na talerz i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Możesz udekorować świeżymi kiełkami lub kolendrą.
Notatki
Skład pasty: cukier, szalotka 15 %, sos RYBNY 15 % (ekstrakt ANCHOIS, sól, cukier), olej palmowy, czosnek 10 %, ocet spirytusowy.
Składniki odżywcze
Kalorie: 397kcal | Węglowodany: 44g | Białko: 30g | Tłuszcz: 10g
