Śliwki dostarczają błonnika i przeciwutleniaczy, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego i neutralizacji wolnych rodników. W składnikach znajdziemy witaminy takie jak: witamina B12 i B2 z twarogu, witamina D i A z żółtka jaj, a także witamina C i witamina K z dodatku śliwek.
Pieczone knedle ze śliwkami
Makroskładniki: B:30 W:45 T:10 – 395 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 100 g ser twarogowy chudy
- 37 g mąka bezglutenowa sachar
- 5 g odżywka białkowa
- 1 szt. żółtko jaj
- 4 g masło
- 75 g śliwki
- 1 łyżka erytrytol
- 1 szczypta cynamon
- 50 g jogurt naturalny 0%
Sposób przygotowania:
- Masło rozpuść.
- Twaróg zagnieć widelcem. Dodaj żółtko jaj, mąkę, odżywkę białkową, cynamon i erytrytol. Całość zagnieć na masę twarogową.
- Śliwki przetnij na pół, usuń pestkę, pokrój w kostkę i wymieszaj z erytrytolem oraz cynamonem.
- Z masy serowej formuj kulki, a do ich środka wkładaj śliwki. Następnie zlepiaj ciasto i spłaszczaj knedliki.
- Knedle upiecz w air fryer/piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut, aż się zarumienią. Cynamon wymieszaj z erytrytolem.
- Knedle przełóż na talerz i podawaj polane pozostałym rozpuszczonym masłem i posypane cynamonową posypką.
Składniki odżywcze
Kalorie: 395kcal | Węglowodany: 45g | Białko: 30g | Tłuszcz: 10g
