Zamiast frytek wybierz pieczone warzywa, które dostarczą Ci zdecydowanie więcej prozdrowotnych składników, niż same ziemniaki. Sekretnym składnikiem, który odmieni Twoje podejście do pieczonych, nudnych warzyw jest….. papryka wędzona! Co więcej łącząc płatki kokosowe z papryką wędzoną otrzymasz wegetariański odpowiednik boczku 🙂 Koniecznie spróbuj!
Pieczone warzywa z sosem proteinowym
Makroskładniki: B:16 W:40 T:11 – 319 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 50 g marchew
- 150 g bataty
- 40 g pietruszka
- 1 ząbek czosnek
- 10 g masło ghee
- 1/2 łyżeczki papryka wędzona
- 1/2 łyżeczki papryka słodka
- 1 szczypta sól i pieprz
- 1 garść rukola
- 1 szt. rzodkiewka
Sos:
- 10 g majonez wegański
- 10 g odżywka białkowa bez smaku
- 1 szczypta czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
- Masło ghee rozpuść.
- Warzywa pokrój w słupki, czosnek przekrój na pół.
- Wszystkie warzywa wymieszaj z płatkami kokosowymi, masłem oraz przyprawami.
- Warzywa rozłóż na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.
- Piecz w piekarniku ok. 25 min w temp. 180 st. C.
- Bezsmakową odżywkę białkową wymieszaj z wegańskim majonezem i czosnkiem granulowanym (lub czosnkiem przeciśniętym przez praskę).
- Warzywa podawaj z sosem i świeżymi warzywami rukolą, rzodkiewką.
Składniki odżywcze
Kalorie: 319kcal | Węglowodany: 40g | Białko: 16g | Tłuszcz: 11g
