Poke Bowl z tuńczykiem to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także zastrzyk zdrowych składników odżywczych. Surowy tuńczyk jest źródłem białka i kwasów omega-3, korzystnych dla serca. Sałatka z wodorostów dostarcza natomiast cennych minerałów i witamin, a orzechy arachidowe i sezam wzbogacają danie w błonnik i zdrowe tłuszcze. To doskonała propozycja dla tych, którzy chcą zanurzyć się w kulinarną podróż do dalekiej Azji!
UWAGA: Danie zawiera surową rybę, co oznacza, że musi zostać zjedzone zaraz po przygotowaniu!
Poke Bowl z tuńczykiem
Makroskładniki: B:23 W:40 T:20 – 432 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 70 g stek z tuńczyka surowy
- 45 g ryż np. basmati
- 1 szt. ogórek zielony
- 10 g imbir marynowany
- 30 g sałatka z wodorostów Sałatka z wodorostów morskich Wakame Chuka – Santa Bremor
- 1 garść kiełek lub kiełki
- 1 g nori
Składniki na marynatę:
- 10 g olej sezamowy
- 5 g sezam np. czarny lub mieszanka
- 5 g orzechy arachidowe
- 10 g sos sojowy
- 1 szczyta pieprz i sól
Sposób przygotowania:
- Tuńczyka pokrojonego na kawałki włóż do miski i dopraw olejem sezamowym, sosem sojowym, solą hawajską, prażonymi, posiekanymi orzechami arachidowymi i sezamem.
- Delikatnie wymieszaj tuńczyka i włóż do lodówki na 15 minut do zamarynowania.
- Ryż przepłucz i ugotuj.
- Ogórka pokrój w plastry.
- Do miski przełóż wszystkie składniki.
- Całe danie dopraw solą oraz pieprzem.
- UWAGA: Musisz zjeść danie natychmiast, ponieważ zawiera surową rybę!!!
Notatki
Sałatkę z wodorostów kupisz w Carrefour lub na Allegro: Wakame chuka sałatka 150 g Garso
Składniki odżywcze
Kalorie: 432kcal | Węglowodany: 40g | Białko: 23g | Tłuszcz: 20g
