Ptysiowa Karpatka to lekki, kremowy deser, który zaspokaja ochotę na słodkie bez nadmiaru kalorii i cukru. Dzięki skyrowi i odżywce białkowej deser dostarcza pełnowartościowego białka. Co więcej żelatyna jest źródłem kolagenu, który wspiera zdrowie stawów, skóry, włosów i paznokci, co może być korzystne dla osób aktywnych fizycznie lub dbających o urodę. Dodatkowo, żelatyna wspomaga procesy trawienne, pomagając w utrzymaniu zdrowia jelit dzięki swoim właściwościom wiążącym wodę. W deserach żelatyna pełni również rolę stabilizatora, nadając masie kremową, zwartą konsystencję, co pozwala cieszyć się doskonałą strukturą bez dodatku tłuszczu czy zbędnych kalorii.
Ptysiowa Karpatka
Makroskładniki: B:30 W:44 T:11 – 391 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 35 g groszek ptysiowy
- 130 g skyr naturalny
- 25 g budyń bez cukru o smaku śmietanowym lub waniliowym
- 5 g odżywka białkowa
- 5 g żelatyna
- 1 szczypta erytrytol
Sposób przygotowania:
- Połowę groszku ptysiowego przełóż na dno naczynia.
- Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody. Odstaw do napęcznienia. Rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
- Budyń ugotuj na wodzie. Gotowy ostudź i wymieszaj ze skyrem, rozpuszczoną żelatyną i substancją słodzącą.
- Gotową masę przełóż na ptysie.
- Ułóż drugą połowę groszku ptysiowego.
- Gotowy deser włóż do lodówki na min. godzinę lub na całą noc.
Składniki odżywcze
Kalorie: 391kcal | Węglowodany: 45g | Białko: 30g | Tłuszcz: 11g
