Sałatka z kurczakiem i ciabattą to pełnowartościowy posiłek bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Sałata, pomidor i ogórek są świetnym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga zdrowie jelit, poprawia trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Błonnik również stabilizuje poziom cukru we krwi i wspiera zdrową wagę.
Dodatek oregano nadaje sałatce wyjątkowy aromat i działa przeciwzapalnie. Jest także bogaty w antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i chronią przed stresem oksydacyjnym. Cheddar, twardy ser o wyrazistym smaku, jest doskonałym źródłem wapnia i witaminy K2, wspierając zdrowie kości. Wybór wysokiej jakości cheddara jest istotny, ponieważ zapewnia lepszy smak i wartość odżywczą, wolny od sztucznych dodatków. Całość uzupełniają ziarna słonecznika – małe, ale bogate źródło zdrowych tłuszczów, witaminy E oraz magnezu, które dodatkowo wspierają układ nerwowy i zdrowie skóry.
Sałatka z kurczakiem z ciabattą
Składniki:
- 35 g ciabatta ok. 1/2 bułki
- 100 g filet z kurczaka lub indyka
- 30 g cheddar
- 1 szczypta przyprawy do kurczaka bez cukru
- 4 liście sałata
- 1 plaster pomidora opcjonalnie
- 3 plasterki ogórka opcjonalnie
- 3 g ziarna słonecznika
- 1 szczypta oregano
Sposób przygotowania:
- Piersi z kurczaka/indyka odważ. Najlepiej żeby 100 g mięsa było w formie cienkiego fileta, możesz dodatkowo lekko go rozbić.
- Pierś zamarynuj w przyprawie bez dodatku tłuszczu.
- Następnie wstaw do piekarnika dodając na wierzch 1/2 startego sera cheddar.
- Pozostałą część cheddara pokrój w kostę.
- Ogórka i pomidora także pokrój w kostkę, a sałatę posiekaj.
- Upieczonego kurczaka podawaj w formie sałatki z ogórkiem, pomidorem, ziarnami słonecznika, oregano i kromeczkami ciabatty.
