Najlepszy i najbardziej aromatyczny przepis na szakszukę – pyszne danie z pomidorami i jajkami doskonałe na śniadanie lub posiłek low carb. Nie zalecamy jednak takich jajek na kolację, są ciężkostrawne. Jeśli Twój ostatni posiłek to posiłek low carb, wybierz inną opcję, szczególnie jeśli planujesz zjeść go dość późno.
Shakshuka
Makroskładniki: B25 W:10 T:30 – 410 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 3 szt. jajka
- 100 g pomidory z puszki bez skórki
- 12 szt. oliwki
- 1/4 szt. cebula
- 1 ząbek czosnek
- 5 g oliwa z oliwek
- 1 garść świeżo siekana pietruszka
- 1 szczypta przyprawa meksykańska
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Oliwę rozgrzej na patelni dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz cebulę i podsmaż.
- Dodaj na patelnię pomidory z puszki, oliwki i przyprawę meksykańską. Duś wszystko pod przykryciem kilka minut.
- Na pomidory dodaj jajka i przykryj. Duś do momentu, aż jajka się zetną.
- Zdejmij z patelni, przypraw solą i pieprzem oraz świeżą pietruszką.
Notatki
Wskazówka:
Przyprawa meksykańska: kmin rzymski, sól, papryka (15%), kolendra (14,8%), pieprz czarny (8%), cebula, czosnek (3,5%), kardamon, gałka muszkatołowa, goździki, kwasek cytrynowy.
Przyprawa meksykańska: kmin rzymski, sól, papryka (15%), kolendra (14,8%), pieprz czarny (8%), cebula, czosnek (3,5%), kardamon, gałka muszkatołowa, goździki, kwasek cytrynowy.
Składniki odżywcze
Kalorie: 410kcal | Węglowodany: 10g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
