Skyr z truskawkami i ciasteczkami wielozbożowymi to doskonała propozycja dla osób dbających o dietę bez cukru. Ten deser łączy wysoką zawartość białka z błonnikiem i złożonymi węglowodanami zawartymi w ciastkach. Ciasteczka wielozbożowe bez cukru, słodzone maltitolem, oferują zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych słodyczy, jednocześnie dostarczając wartości odżywczych z pełnoziarnistych mąk (pszennej, żytniej i jęczmiennej) oraz płatków owsianych.
Skyr z truskawkami i ciasteczkami wielozbożowymi bez cukru
Makroskładniki: B:30 W:45 T:10 – 398 kcal – 1 porcja
Składniki:
- 200 g skyr naturalny
- 150 g truskawki
- 45 g ciastka wielozbożowe bez cukru Vitanella
- 5 g orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
- Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na plasterki.
- Ciastka wielozbożowe pokrusz na drobne kawałki.
- Orzechy włoskie posiekaj na drobniejsze kawałki.
- W wysokiej szklance lub pucharku ułóż warstwę pokruszonych ciastek.
- Następnie dodaj warstwę skyru, rozprowadzając go równomiernie.
- Na skyrze ułóż warstwę plasterków truskawek.
- Powtórz warstwy: ciastka, skyr, truskawki, aż do wyczerpania składników.
- Na wierzch deseru posyp kawałki orzechów włoskich. Opcjonalnie udekoruj całość plasterkiem truskawki.
Składniki odżywcze
Kalorie: 385kcal | Węglowodany: 44g | Białko: 31g | Tłuszcz: 9g
Zalety ciastek:
- Bogate w błonnik, wspierają trawienie i zapewniają uczucie sytości.
- Dostarczają witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez.
- Brak cukru, są słodzone maltitolem, co zmniejsza ich kaloryczność i jest korzystne dla osób dbających o wagę lub z insulinoopornością.
- Oligofruktoza: Działa jako prebiotyk, wspierając zdrową florę bakteryjną jelit.
- Niski indeks glikemiczny: Dzięki maltitolowi i pełnoziarnistym składnikom ciasteczka powodują wolniejsze wahania poziomu cukru we krwi.
Wady ciastek:
- Maltitol: Może powodować wzdęcia, biegunkę lub inne dolegliwości trawienne u osób wrażliwych przy spożyciu w większych ilościach.
- Substancje technologiczne: Obecność emulgatorów, substancji spulchniających (węglany sodu i amonu) oraz aromatów może być problematyczna dla osób preferujących produkty naturalne.
- Gluten: Ciasteczka są nieodpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Mleko w proszku: Produkt zawiera mleko w proszku, które nie jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na mleko.
