Smażony ser halloumi to wyjątkowy przysmak, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Ten słodko-słony ser doskonale komponuje się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do różnorodnych potraw, takich jak sałatki, grillowane warzywa czy tortille.
Ser halloumi to produkt o korzeniach na Cyprze, gdzie stanowi integralną część tradycyjnej kuchni. Ciekawostką jest, że przeciętny Cypryjczyk spożywa aż 8 kg tego sera rocznie, co świadczy o jego popularności i smaku. Oprócz wyjątkowego smaku, ser halloumi jest również bogatym źródłem witamin z grupy B, witamin A, D, E i K, a także minerałów, takich jak fosfor, magnez, potas, sód i wapń.
Jeśli chcesz poznać prosty sposób przygotowania smażonego sera halloumi na patelni, to sięgnij po nasz przepis poniżej. To szybka i smaczna opcja low carb, która z pewnością zasmakuje każdemu miłośnikowi sera.
Smażony ser halloumi
Składniki:
- 235 g Ser Halloumi
- 3 g masło
- 100 g pomidorki koktajlowe
- 1 garść rukola
- 4 g sezam
- 1/4 szt. cytryna
Sposób przygotowania:
- Ser pokrój w grube plastry (około 1-1,5 cm).
- Na patelni mocno rozgrzej masło. Następnie włóż plastry sera i smaż po kilka minut z każdej strony. Stopień wysmażenia dobierz do własnych preferencji– ser może być w wersji mniej lub mocniej wysmażonej (z chrupiącą skórką).
- Na 2 talerze rozłóż rukolę i pokrojone pomidorki koktajlowe, a następnie dodaj ser halloumi.
- Podawaj posypane sezamem i z ćwiartką cytryny.
