Czy placki ziemniaczane mogą być fit? Moje zawsze! Placki ziemniaczane z batatami to coś więcej niż zwykłe placki. Pokochasz je od pierwszego kęsa. Dodatek batata nada placuszkom słodkiego smaku, a upieczenie ich w piekarniku uniknie nadmiaru tłuszczu.
Fit placki ziemniaczane z batatami
Placki ziemniaczane z batatami to coś więcej niż zwykłe placki. Dodatek batata nada placuszkom słodkiego smaku, a upieczenie ich w piekarniku uniknie nadmiaru tłuszczu. Makroskładniki: B:24 W:82 T:20 – 616 kcal – 2 porcje [1 porcja ok. 308 kcal B:12 W:41 T:10]
Składniki:
- 1 szt. jajka
- 180 g ziemniaki
- 150 g bataty
- 30 g mąka bezglutenowa np. jaglana
- 1/2 szt. cebula mała
- 1 ząbek czosnek przeciśnięty przez praskę
- 5 g olej do posmarowania blachy do pieczenia i placków w trakcie pieczenia
Dodatki:
- 70 g śmietana 12%
- 300 g pieczarki
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
- Obrane ziemniaki, bataty i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- Masę ziemniaczaną wylewamy na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy.
- Masę mieszamy z jajkiem, mąką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Z gotowej masy robimy placuszki i układamy je na posmarowanej cienko olejem basze do pieczenia.
- Placki pieczemy ok. 20 minut w 180 st. C, jeśli nie posiadamy termoobiegu dobrze jest placuszki przekręcić w połowie pieczenia i posmarować je olejem.
- Pieczarki przekrój na ćwiartki i podduś na patelni, następnie dodaj śmietanę i wymieszaj oraz dopraw solą i pieprzem.
- Gotowe placki podajemy z pieczarkami i pietruszką.
Składniki odżywcze
Kalorie: 284kcal
3 Responses
Ale pysznie i zdrowo wyglądają 🙂
Aż ślinka cieknie! Na pewno wykorzystam ten przepis!
bards ciekawy przepis, z checia wypróbuję 🙂
ZAPRASZAM NA MÓJ BLOG TINYPURPOSE OFFICIAL / klik /