Najprostsza i szybka wersja smacznych, warzywnych kotlecików. Niewiele składników, niewiele pracy, a efekt mega smaczny – to najsmaczniejsze kotlety ze wszystkich, jakie do tej pory zrobiłam. Są tak dobre, że można je jeść bez dodatków.
Warzywne kotlety z kalafiora
Najprostszy przepis na warzywne kotlety z kalafiora. Makroskładniki: B50 W12 T59 – 805 kcal – 2 porcje [1 porcja ok. 403 kcal B:25 W:6 T:29]
Składniki:
- 1 szt. kalafior ok. (250 g)
- 2 szt. jajka
- 5 g odżywka białkowa naturalna
- 1 ząbek czosnek przeciśnięty przez praskę
- 1 pęczek pietruszka
- 50 g parmezan
- 20 g babka jajowata
- 20 ml olej do smażenia
- 1 szczypta sól i piepr
- 1 szt. sałata
- 90 g śmietana 12%
Sposób przygotowania:
- Pocięty w różyczki kalafior ugotuj w osolonej wodzie na pół miękko.
- Ugotowanego i ostudzonego kalafiora rozdrobnij widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
- Do kalafiorowej masy dodaj: 2 jajka, odżywkę białkową, połowę parmezanu, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną pietruszkę.
- Uformuj kotlet, obtocz je w babce jajowatej wymieszanej z parmezanem i usmaż na oleju. Najlepiej patelnie posmarować olejem za pomocą pędzelka przed każdą porcją kotletów.
- Do posiłku low carb przygotuj 1/2 kotletów, 1/2 sałaty ze śmietaną solą i pieprzem.
Składniki odżywcze
Kalorie: 403kcal | Węglowodany: 6g | Białko: 25g | Tłuszcz: 29g
11 Responses
Zrobię na pewno, bo uwielbiam kalafiora a ostatnio zabrakło mi pomysłów na obiady. Przepis zapisany, dziękuję!:)
Beda dobre nastepnego dnia do lunch boxu do pracy?
Jak najbardziej 🙂
Super przepis! Kalafior ma niewiele kalorii, dlatego sprawdzi się u osób na redukcji! Dodałabym do tego sałatkę z rukolą, granatem czy pestkami i mamy idealne II śniadanie! Ja tego typu fit przepisów nauczyłam się dzięki aplikacji kcalmar. I powiem szczerze, że teraz, gdy jem jedzenie złej jakości, to aż ….. 😉 Oj nie smakuje:) Warto podjąć wyzwanie zdrowego odżywiania. Naprawdę! Okazuje się, że to wchodzi w nawyk + kubki smakowe bardzo zmieniają upodobania:)
Robiłam podobne tylko z ciecierzycy, te na pewno wypróbuję. Wyglądają przepysznie 🙂
A ja muszę zrobić z ciecierzycy 🙂
W końcu ugotuję coś innego -super post 🙂
Super post 🙂
I follow you, please follow me.
0simplicitylife.blogspot.sk
Przepis na pewno wypróbuję, bo kiedyś o takich kotletach myślałam, a gdzieś mignęła mi opinia, że bardzo dobre 🙂
Najgorszy moment jest podczas smażenia. Autorka też się nie obyła od przekleństw? 🙂 Przy ilości bułki tartej w przepisie jest to niemalże niemożliwe. Ale przepis doceniam.
Może to kwestia wielkości kalafiora, albo dobrej patelni. U mnie ten przepis zawsze się sprawdza