Pizza z kalafiora to idealne połączenie składników, warzyw i sosu pomidorowego! Dawno nic mi tak nie posmakowało, żeby zrobiła to kilka razy z rzędu, a tą pizze jadłam w ostatnim czasie już 3 razy. Powiem więcej – to idealny przepis dla niejadków warzywnych. Każdy pokocha pizze z kalafiora!
Pizza z kalafiora
Pizza w wersji low carb z kalafiora z warzywami. Makroskładniki: B25 W6 T30 – 394 kcal – 1 porcja.
Składniki:
- 1 szt. mały kalafior
- 1 szt. jajka
- 32 g parmezan
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 szczypta sól
Sos:
- 3 łyżki przecier pomidorowy
- 1 garść przypraw: sól, pieprz, bazylia, suszony czosnek, suszona cebula
Na wierzch:
- 1 garść warzywa: oliwki, papryka, pieczarki, suszone pomidory, rukola
- 5 g płatki parmezanu
- 9 g oliwa z oliwek
- 1 szczypta sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Różyczki surowego kalafior blendujemy na pył z parmezanem, dodajemy jajko, oregano, szczyptę soli i formujemy okrągły placek na papierze do pieczenia. Papier dobrze jest skropić odrobiną oliwy z oliwek przed położeniem ciasta.
- Ciasto pieczemy 5 minut z jednej strony w 180 st. C, po tym czasie przekręcamy pizzę, nakładamy na podpieczoną stronę pizzy sos i warzywa (oprócz rukoli), i pieczemy kolejne 10 minut.
- Gotową pizzę wyjmujemy z piekarnika, na wierzch rzucamy umytą i wysuszoną rukolę, płatki parmezanu, polewamy oliwą i przyprawimy solą i pieprzem.
Składniki odżywcze
Kalorie: 394kcal | Węglowodany: 6g | Białko: 25g | Tłuszcz: 30g
8 Responses
Muszę koniecznie wypróbować 🙂
Nigdy nie słyszałam o pizzy z kalafiora, ale przyznam, że bardzo zainteresował mnie ten przepis. Muszę koniecznie wypróbować.
Może wspólna obserwacja?
Jeśli tak, daj znać u mnie. Pozdrawiam 😉
My blog
Wygląda mega, muszę spróbować 🙂
takiej nie jadłam 🙂 ja tam robię pizzę z patelni, ale nie jest tak zdrowa ;D
Uwielbiam kalafior. Zrobię to pizze na pewno, bo wygląda obłędnie.
Bardzo ciekawy pomysł, nigdy bym nie pomyślał o kalafiorze na pizzy.
Kochani, czy tą pizzę da się podzielić na kawałki i jeść jak klasyczną pizzę na cieście? Czy raczej to potrawa do jedzenia nożem i widelcem? Z góry dziękuję!
Jeśli zrobisz nie za cienkie ciasto i opieczesz je z dwóch stron a potem dodasz nie za dużą ilość sosu pomidorowego to zjesz ją jak klasyczną pizze 🙂