Kotlety z fasoli mung

Kategoria Posiłek BWT
Rodzaj Bez cukru, Bez glutenu, Bez nabiału, Wegetariańskie
Typ Kotlety
Kotlety warzywne z fasoli mung

Fasola mung jest jedną z najzdrowszych fasol! Obiecuję, że pokochasz te mega zdrowe kotlety z fasoli. Fasola mung jest bogactwem witamin, błonnika i przede wszystkim pełnowartościowego białka! Najzdrowsze są kiełki, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu LDL, zawierają wit. K oraz dużo antyutleniaczy. Ma niski poziom glikemiczny i obniża poziom cukru we krwi. Ma działanie przeciwzapalne oraz odtruwa organizm. Pomaga w odchudzaniu: jest niskokaloryczna, a dzięki duże zawartości błonnika bardzo sycąca. Zmniejsza też apetyt na węglowodany i słodycze.

Kotlety warzywne z fasoli mung

Kotlety z fasoli mung

Fasola mung jest bogactwem witamin, błonnika i przede wszystkim pełnowartościowego białka, dlatego też idealna jako substytut mięsa. Makroskładniki: B:42 W:83 T:41 – 869 kcal – 2 porcje [ 1 porcja ok. 434 kcal B:21 W:41 T:20 ]
Kategoria: Posiłek BWT
Rodzaj: Bez cukru, Bez glutenu, Bez nabiału, Wegetariańskie
Typ: Kotlety
Czas całkowitego przygotowania: 45 minuty
Porcje: 2
Liczba kalori: 434

Składniki:

  • 90 g fasoli mung
  • 2 szt. jajek
  • 1 szt. marchewki
  • 30 g mąki ryżowej
  • 1 szczypta mieszanka przypraw (ja użyłam przyprawy do ziemniaków bez polepszaczy)
  • 1 szczypta suszonego jalapeno
  • 1 szczypta soli i pieprzu
  • 25 g oleju MCT do smażenia
  • 30 g jogurtu naturalnego
  • 1 garść zieleniny

Sposób przygotowania:

  • Fasolkę namocz w wodzie (najlepiej na całą noc).
  • Wypłucz namoczoną fasolę i ugotuj do miękkości. Wodę posól na koniec gotowania (nie wcześniej), żeby fasola nie stwardniała.
  • Marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach.
  • Ugotowaną fasolkę zblenduj z marchewką. Do masy dodaj 2 jajka, przyprawy, pieprz, sól oraz połowę mąki ryżowej.
  • Masę dobrze wyrób i uformuj małe kotleciki, które następnie obtocz w pozostałej części mąki ryżowej.
  • Gotowe kotlety obsmaż z każdej strony na odrobinie oleju MCT i włóż do piekarnika na 15 minut (180 st. C).
  • Gotowe kotleciki podawaj z jogurtem naturalnym (15g jogurtu na porcję), czosnkiem niedźwiedzim i zieleniną.

Składniki odżywcze

Kalorie: 434kcal
Kotlety warzywne z fasoli mung

Powiązane posty

Proteinowe pralinki tiramisu

Delikatne proteinowe pralinki o smaku tiramisu, łączące aromatyczne espresso, kremową masę i kakaowe wykończenie. Idealne jako fit deser, zamiast obiadu, gdy masz ochotę na coś

Chia pudding cheerios owsiany

Pudding chia z dodatkiem skyru i odżywki białkowej, wykończony chrupiącymi Cheerios owsianymi, gdzie głównym składnikiem jest pełnoziarnisty owies, który dostarcza błonnika oraz zawierają beta-glukany, które

Pomidorowy krupnik z kurczakiem i pieczarkami

Ten sycący krupnik dostarcza pełnowartościowego białka wspierającego utrzymanie masy mięśniowej oraz długotrwałe uczucie sytości. Pęczak jest doskonałym źródłem błonnika, który wspiera pracę jelit i pomaga

Jednoporcjowy sernik na zimno

Jednoporcjowy sernik na zimno to deser, który dostarcza solidnej porcji białka wspierającego sytość i regenerację organizmu. Truskawki są źródłem witaminy C, antyoksydantów i błonnika, które

5 Responses

  1. Twoje przepisy jak zwykle mnie kuszą, co prawda fanką gotowania nie jestem ale jak będę mieć wolną chwilę to wypróbuję bo wygląda smacznie 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *