Picie soku z selera to nowy trend, który dotarł do Polski za sprawą „boskiego lekarza”, czyli Anthony’ego Williama, znanego autora wielu bestsellerów o zdrowym żywieniu. Choć sok z selera naciowego zyskał wiele fanek, warto poznać jego właściwości, najlepszy moment na spożycie, a także potencjalne przeciwwskazania.
Sok z selera naciowego – właściwości
Sok z selera naciowego to prawdziwa skarbnica zdrowia. Zawiera witaminy A, C, K oraz minerały, takie jak potas, wapń i magnez. Wspiera trawienie dzięki błonnikowi, działa moczopędnie, pomagając usuwać toksyny, oraz stabilizuje poziom cukru we krwi. Dzięki obecności ftalidów wspomaga obniżenie ciśnienia krwi, a antyoksydanty i witamina C wspierają skórę, odporność oraz redukują stany zapalne. Jest niskokaloryczny, bogaty w antyoksydanty i ma działanie alkalizujące. Sok ten wspiera zdrowie wątroby, obniża ciśnienie krwi i poprawia pracę układu pokarmowego. Regularne spożywanie może pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie.
Czy sok z selera naciowego jest zdrowy? Czy seler naprawdę oczyszcza i działa przeciwzapalnie?
Seler zmniejsza stany zapalne w organizmie dzięki zawartym w nim około 25 związków przeciwzapalnych. Sok z selera zawiera silne przeciwutleniacze i związki zwalczające raka między innymi flawonoid zwany apigeniną, który, jak wykazano, zabija komórki rakowe. Natomiast poliacetyleny w selerze to związki chemoochronne, które pomagają zmniejszyć toksyczność, jednocześnie wzmacniają odporność. Sok z selera jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym. Co więcej poliacetylen, zmniejsza przewlekły ból stawów, dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów. Nie tylko koi organizm, ale uważa się, że działa kojąco na nerwy, działając uspokajająco i relaksująco.
Koktajl z selera naciowego – kiedy pić?
Koktajl z selera naciowego najlepiej pić rano na czczo, gdy organizm jest najbardziej wrażliwy na dostarczane składniki odżywcze. Wspiera on proces oczyszczania i poprawia pracę układu trawiennego. Alternatywnie, możesz spożyć go między posiłkami, aby dostarczyć organizmowi dodatkowej dawki witamin i minerałów oraz wspomóc nawodnienie.
Sok z selera naciowego na czczo – efekty
Tylko szklanka świeżego soku z selera naciowego na czczo codziennie może zmienić Twoje zdrowie i trawienie w zaledwie tydzień. Sok ten pomaga przeciwdziałać kwasicy, oczyszcza krwiobieg, wspomaga trawienie, zapobiega migrenom, rozluźnia nerwy, obniża ciśnienie krwi i leczyć problemy skórne. Według Anthony’ego Williamsa sok z selera to jeden z najpotężniejszych i najbardziej uzdrawiających soków, jakie możemy pić.
Sok z selera poprawia pracę wątroby poprzez zwiększenie produkcji enzymów, które pomagają wypłukać tłuszcz i toksyny. Dzięki czemu seler pomaga zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.
Sok z selera naciowego na czczo działa zdecydowanie najskuteczniej. Zaleca się, pić 1 szklankę napoju na pusty żołądek, a następnie odczekać około pół godziny do pierwszego posiłku w ciągu dnia.
Czy sok z selera pomaga schudnąć?
Sok z selera może pomóc w utracie wagi, jeśli pijesz go regularnie stosując zdrową dietę, ponieważ poprawia trawienie i pracę jelit. Jest dobry na zaparcia, wzdęcia, obrzęki i zatrzymywanie wody, działa jako delikatny, łagodny, naturalny środek przeczyszczający i jest moczopędny.
Co więcej sok z selera obniża poziom glukozy. Badania pokazują, że związki znajdujące się w selerze mogą pomóc obniżyć poziom glukozy bez wzrostu poziomu insuliny. Dzięki czemu organizm znacznie lepiej radzi sobie z zachciankami.
Czy seler pomaga w wypróżnianiu się?
Zawartość nierozpuszczalnego błonnika w selerze naciowym łagodzi zaparcia. Jedna szklanka soku z selera wyciśniętego w wolnoobrotowej wyciskarce zawiera 10% błonnika, którego przeciętny dorosły potrzebuje każdego dnia. Ten nierozpuszczalny błonnik przyspiesza przemieszczanie się pokarmu przez przewód pokarmowy i zwiększa objętość stolca.
Zanim zaczniesz pić sok z selera powinnaś to wiedzieć – dlaczego sok z selera może być dla ciebie zły?
Soku z selera naciowego nie powinny pić osoby, które mają problemy z nerkami lub skłonność do kamicy nerkowej – seler naciowy zawiera dużo szczawianów, które te problemy mogą nasilić.
Sok z selera zawiera także substancje zwane psoralenami, które sprawiają, że Twoja skóra jest bardziej wrażliwa na światło słoneczne. Picie dużych ilości soku z selera może zwiększyć ryzyko raka skóry i innych problemów skórnych, przy dużej ekspozycji na światło słoneczne. Alergie na seler są również stosunkowo powszechne.
Jak długo można pić sok z selera naciowego?
Pozytywne skutki picia soku z selera można odczuć już po 3 dniach codziennego picia na czczo. Najlepsze rezultaty można zauważyć po miesiącu picia regularnie, codziennie na czczo z rana. Po tym okresie warto zrobić sobie tygodniową przerwę i wracać do picia soku, szczególnie w porze wiosenno-letniej. Zimą warto wybierać bardziej rozgrzewające płyny – złote mleko z kurkumą, napary.
Jak przygotować sok z selera bez wyciskarki do soków?
Jeśli nie masz wyciskarki, możesz przygotować sok z selera naciowego przy użyciu blendera. Oto prosty sposób:
Składniki:
- 5-6 łodyg selera naciowego
- 1/2 szklanki wody (opcjonalnie więcej, aby ułatwić blendowanie)
Przygotowanie:
- Umyj seler – dokładnie opłucz łodygi pod bieżącą wodą.
- Pokrój seler na mniejsze kawałki, aby łatwiej się blendował.
- Blenduj – wrzuć kawałki selera do blendera, dodaj wodę i miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Przecedź – przelej zmiksowany seler przez sitko o drobnych oczkach lub gazę, aby oddzielić sok od pulpy.
- Sok najlepiej pić od razu, aby zachować świeżość i maksymalną ilość składników odżywczych.
Opcjonalnie możesz dodać sok z cytryny lub odrobinę imbiru, aby poprawić smak i dodatkowo wzmocnić właściwości zdrowotne. 😊
Seler naciowy – koktajl odchudzający
Składniki:
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 zielone jabłko
- 1/2 ogórka
- Sok z 1/2 cytryny
- Garść szpinaku lub jarmużu
- 1 szklanka wody lub wody kokosowej
- Opcjonalnie: kawałek świeżego imbiru (dla podkręcenia metabolizmu).
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki umyj, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera.
- Dodaj wodę i blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podawaj od razu, aby zachować maksymalną ilość składników odżywczych.
Korzyści koktajlu:
- Przyspiesza metabolizm dzięki cytrynie i imbirowi.
- Wspiera detoksykację organizmu i nawodnienie.
- Zaspokaja głód na długo dzięki błonnikowi z jabłka, selera i szpinaku.
Podsumowanie: Zanim zaczniesz pić sok z selera naciowego
Sok z selera naciowego zyskał popularność dzięki Anthony’emu Williamowi, autorowi bestsellerów o zdrowym żywieniu. Jest bogaty w witaminy A, C, K, kwas foliowy, minerały takie jak wapń, potas, magnez oraz flawonoidy i inne fitozwiązki. Regularne picie świeżego soku z selera na czczo może przynieść korzyści zdrowotne, takie jak poprawa trawienia, oczyszczenie krwi, obniżenie ciśnienia krwi, łagodzenie migren oraz wsparcie dla wątroby poprzez zwiększenie produkcji enzymów pomagających usuwać tłuszcz i toksyny. Seler zawiera około 25 związków przeciwzapalnych, a także przeciwutleniacze, takie jak apigenina, która wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Dzięki zawartości błonnika sok z selera może wspomagać proces odchudzania, poprawiając pracę jelit i obniżając poziom glukozy we krwi.
Pozytywne efekty picia soku z selera można zauważyć już po trzech dniach regularnego spożycia na czczo, a najlepsze rezultaty pojawiają się po miesiącu. Po tym okresie zaleca się tygodniową przerwę przed wznowieniem kuracji, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach. Zimą warto wybierać bardziej rozgrzewające napoje, takie jak złote mleko z kurkumą czy różne napary.
Należy jednak zachować ostrożność. Osoby z problemami nerkowymi lub skłonnością do kamicy nerkowej powinny unikać soku z selera ze względu na wysoką zawartość szczawianów. Sok zawiera również psoraleny, które zwiększają wrażliwość skóry na światło słoneczne, co może podnosić ryzyko problemów skórnych przy dużej ekspozycji na słońce. Pamiętaj, aby przed wprowadzeniem soku z selera do swojej diety skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz problemy zdrowotne.
